[VIDEO RICETTA] Pasta Maccheroncini al Ragù di Carne - Ricetta Tradizionale | Ricetta N°190

PASTA MACCHERONCINI AL RAGÙ DI CARNE - RICETTA TRADIZIONALE - "Oggi cucino un piatto di pasta tradizionale di Campofilone una piccolissima città della regione Marche famosa prima di tutto per la sua Pasta all’uovo di Campofilone IGP, ma non solo. Questo Comune è circondato dal mare e dalle colline, è ricco di prodotti ittici, olio extravergine d’oliva, vino e altre prelibatezze... Maccheroncini al ragù di carne è un piatto cucinato durante la Festa di San Patrizio patrono di Campofilone e servito sulle grande spianatoie di legno. Oggi vi insegno come preparare questo piatto a casa". Video di Chef Max Mariola. 

INGREDIENTI PER LA PASTA MACCHERONCINI AL RAGÙ DI CARNE (x 2 persone): Maccheroncini di Campofilone IGP 200 g. Varie tagli di carne: Muscolo con osso, Salsiccia, Rosa, Piccione, Costine di maiale, Arista di maiale - un pezzetto di tutto. Per la salsa al pomodoro: Sedano, Porro, Cipolla ramata, Carote, Pomodori San Marzano pelati, Olio extravergine d’oliva, Vino Rosso bel Poeta rosso piceno, Pecorino e Parmigiano da grattugiare. 

Le video ricette di Casa Mariola cucinate da Chef Max Mariola per la sua famiglia e amici! "A casa mia faccio come mi pare!". Parole di Max.

[VIDEO RICETTA] Pasta Maccheroncini al Ragù di Carne - Ricetta Tradizionale:

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