[VIDEO RICETTA] Frittelle di Sciurilli - Ricetta Campana | Ricetta N°271

FRITTELLE DI SCIURILLI - RICETTA CAMPANA - "Le frittelle di sciurilli sono delle zeppoline di pasta lievitata con i fiori di zucca, golose e saporite sono tipiche della cucina campana, croccanti fuori e morbide all'interno!". Video di Giallo Zafferano. 

INGREDIENTI PER LE FRITTELLE DI SCIURILLI (dosi per 40 frittelle): Fiori di zucca (da pulire) 270 g, Farina 00 500 g, Acqua 400 g, Lievito di birra fresco 10 g, Parmigiano Reggiano DOP 20 g, Uova 1, Sale fino 20 g, Olio di semi qb. 

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[VIDEO RICETTA] Frittelle di Sciurilli - Ricetta Campana:

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