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CANNOLI SICILIANI: LA RICETTA ORIGINALE DI PIANA DEGLI ALBANESI CON LUCA PETTA E GIUSEPPE COSTA - "La scorza arrotolata e friabile, la farcitura di ricotta di pecora, il miele, le gocce di cioccolato, i pistacchi, le arance candite, all'interno dei cannoli siciliani troviamo i sapori e le storie di un'intera isola. Giuseppe Costa, una stella Michelin a Palermo, e Luca Petta della Pasticceria Extrabar presentano la ricetta del cannolo più famoso della Sicilia, quello di Piana degli Albanesi. La procedura tradizionale è riproducibile senz'altro anche a casa, ma attenzione ai dettagli del cannolo di Piana, faranno la differenza". Video di Italia Squisita.
"Quando le ricette e gli ingredienti più amati hanno un volto! Italia Squisita intreccia il culto dei grandi chef con le storie degli ingredienti e dei produttori che hanno reso la cultura gastronomica italiana un fenomeno planetario".
[VIDEO RICETTA] Cannoli Siciliani: la ricetta originale di Piana degli Albanesi con Luca Petta e Giuseppe Costa
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