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LA CROSTATA DI MELE DI GIANLUCA FUSTO - "Gianluca Fusto è uno dei maestri indiscussi della pasticceria italiana contemporanea. Nel suo laboratorio di Milano, ha realizzato per ItaliaSquisita una vera e propria masterclass: si parte da due basi della pasticceria, la frolla e il biscotto financier, per dare vita a una crostata di mele 'arrosto', dal gusto intenso, tecnicamente impeccabile, adesso riproducibile anche a casa". Video di Italia Squisita.
"Quando le ricette e gli ingredienti più amati hanno un volto! Italia Squisita intreccia il culto dei grandi chef con le storie degli ingredienti e dei produttori che hanno reso la cultura gastronomica italiana un fenomeno planetario".
[VIDEO RICETTA] La Crostata di Mele di Gianluca Fusto:
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