[VIDEO RICETTA] Tortelli di Zucca - La Ricetta Perfetta della Chef Alessandra Viola | Ricetta N°852



TORTELLI DI ZUCCA - LA RICETTA PERFETTA DELLO CHEF ALESSANDRA VIOLA
- "Avete mai fatto i tortelli di zucca in casa? Con questa ricetta prepararli sarà un giorno da ragazzi! La Chef Alessandra Viola ci racconterà nel dettaglio tutti i segreti sulla pasta fresca e sul ripieno del vero tortello mantovano! Pronti a scoprirli?". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER I TORTELLI DI ZUCCA (PER CIRCA 80 TORTELLI), PER LA SFOGLIA: Farina 0 360 g, Uova medie 4, Sale fino qb. PER IL RIPIENO: Zucca delica (già pulita) 500 g, Mostarda mantovana di mele (da tritare) 50 g, Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 50 g, Amaretti (da tritare) 25 g, Scorza di limone ½, Noce moscata qb, Sale fino qb, Pepe nero qb. PER CONDIRE: Burro qb, Salvia qb, Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) qb.

Giallo Zafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

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