[VIDEO RICETTA] Il Riso al Salto in un Ristorante Michelin Milanese con Claudio Sadler | Ricetta N°899



IL RISO AL SALTO IN UN RISTORANTE MICHELIN MILANESE CON CLAUDIO SADLER
- "Il riso al salto è un piatto della cucina di recupero nato per donare gusto e croccantezza agli avanzi della più milanese delle ricette, il risotto allo zafferano. Lo chef Claudio Sadler ne ha perfezionato la tecnica fino a trasformarlo in un piatto firma del suo ristorante Michelin, dando vita a una preparazione facile da replicare anche a casa, in grado di soddisfare persino i palati più esigenti". Video di Italia Squisita

"Quando le ricette e gli ingredienti più amati hanno un volto! Italia Squisita intreccia il culto dei grandi chef con le storie degli ingredienti e dei produttori che hanno reso la cultura gastronomica italiana un fenomeno planetario".

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