[VIDEO RICETTA] Panuozzo Napoletano - La Ricetta Perfetta per Prepararlo a Casa | Ricetta N°1142



PANUOZZO NAPOLETANO - LA RICETTA PERFETTA PER PREPARARLO A CASA
- "Conoscete il panuozzo napoletano? Una sorta di ciabatta, cotta nel forno a legna, che arriva direttamente dalla città di Gragnano... il suo profumo vi inonderà la casa e vi farà innamorare subito. Noi vi proponiamo una farcitura semplice con pomodoro, rucola e stracciatella... e voi, come lo farcireste?". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER PREPARARE IL PANUOZZO NAPOLETANO: Farina Manitoba 215 g, Farina 00 100 g, Acqua a temperatura ambiente 180 g, Lievito di birra secco 3 g, Zucchero 10 g, Sale fino 10 g, Semola qb. PER IL RIPIENO: Passata di pomodoro 200 g, Pomodorini ciliegino 160 g, Rucola 30 g, Stracciatella 300 g, Olio extravergine d'oliva qb, Sale fino qb.

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