[VIDEO RICETTA] Torta Salata con Porcini e Formaggio Dolce - Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°1287



TORTA SALATA CON PORCINI E FORMAGGIO DOLCE - CHEF BRUNO BARBIERI
- "Ragazzi, ormai è quasi autunno e la stagione dei porcini si avvicina! Ecco qui un'idea pazzesca per cucinarli, una torta salata con funghi, sedano rapa, spinacini e formaggio dolce, perfetta sia per l'aperitivo che come piatto unico. Provatela perché è una bomba!". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER PREPARARE LA TORTA SALATA CON PORCINI E FORMAGGIO DOLCE: 

• 300 gr di funghi porcini 
• ½ sedano rapa 
• 1 mazzetto di spinacini 
• 250 gr di formaggio dolce 
• 4 uova
• 1 rotolo di pasta brisé
• Parmigiano q.b.
• Panna q.b.
• 1 spicchio d'aglio
• Noce moscata q.b.
• Burro q.b.
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".

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