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CIPOLLE TONNATE DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Le cipolle tonnate sono un antipasto saporito e irresistibile, perfetto da gustare con una fragrante scrocchiarella ma anche per accompagnare un secondo di carne". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE LE CIPOLLE TONNATE DI BENEDETTA (dosi per 4 persone):
• 100 g tonno
• 350 g cipolle rosse
• prezzemolo q.b.
• 4 filetti di acciuga sott'olio
• 100 g maionese
• capperi q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
• acqua q.b.
• sale fino q.b.
PER LA SCROCCHIARELLA:
• 50 ml vino bianco
• 50 ml acqua
• 100 ml olio di semi
• 1 cucchiaino sale fino
• ½ bustina lievito istantaneo per torte salate
• 280 g farina 00
• rosmarino secco q.b.
• sale grosso q.b.
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Cipolle Tonnate di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
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