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CROSTATA RICOTTA MANDORLE E MARMELLATA - RICETTA FACILE E VELOCE - "Hai presente quel sapore di Mandorla tipico dei pasticcini Dessert alle Mandorle? Ecco questa crostata ricorda proprio quel sapore, in più è CREMOSA grazie al ripieno e FRIABILE grazie alla frolla, aggiungi la DOLCEZZA della Marmellata e mentre la mangi sembra di stare in Paradiso!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA RICOTTA MANDORLE E MARMELLATA (Stampo 26 cm - 175° ventilato 180° statico per 30-35 minuti circa):
• 300 g Farina 00
• 100 g Zucchero
• 120 g Burro
• 2 Uova
• 1 pizzico Sale
• 1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
• Poche gocce di Estratto di Mandorle o aroma
PER IL RIPIENO:
• 400 g Ricotta (io ho usato la ricotta vaccina)
• 4 cucchiai di Zucchero
• Estratto o aroma Mandorle
• 50 g Farina di Mandorle (oppure mandorle tritate)
• 2 - 3 cucchiai Zucchero
• 1 Albume d’uovo
• Estratto o aroma Mandorle
• Confettura di Ciliegie o Amarene
• Zucchero a velo
Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".
[VIDEO RICETTA] Crostata Ricotta Mandorle e Marmellata - Ricetta Facile e Veloce:
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