[VIDEO RICETTE] Compilation di Dolci alle Fragole - 6 Ricette Facili con le Fragole - Fatto in Casa da Benedetta



COMPILATION DI DOLCI ALLE FRAGOLE - 6 RICETTE FACILI CON LE FRAGOLE - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Oggi vi presento questa fantastica compilation di dolci alle fragole". Video di Fatto in Casa da Benedetta

TORTA SOFFICE FRAGOLE E MASCARPONE: 4 uova, 200 g di zucchero, 250 g di mascarpone, la buccia grattugiata di mezzo limone, 280 g di farina, 1 bustina di Lievito, 500 g di fragole, Zucchero al Velo Vanigliato per decorare.
 
CHEESECAKE ALLE FRAGOLE, per la base: 200g di biscotti digestive, 100g di burro sciolto. Per la Crema: 250g di mascarpone, 200ml di panna fresca non zuccherata, 250g di yogurt alla fragola, 10g di gelatina in fogli, 125g di zucchero a velo vanigliato. 

1/2 kg di fragole, 2 cucchiai di zucchero, succo di 1 limone. 

Per la glassa alle fragole: 200g circa di succo (o quello otteniamo dalle fragole), 200g acqua (il totale dei liquidi deve essere 400 ml), 30g di amido di mais,80g di zucchero.
 
CROSTATA MORBIDA ALLA CREMA E FRAGOLE, PER LA BASE CROSTATA: 170 g farina 00, 150 g zucchero, 2 uova, 1/2 bicchiere di latte, 60 g olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci (8 g), 1 bustina di vanillina. PER LA CREMA: 500 ml latte, Scorza di un limone, 4 tuorli, 100 g zucchero, 35 g amido di mais. PER GUARNIRE: Fragole (circa 300 g), Gelatina neutra q.b. PER LA BAGNA: 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di zucchero, 1 bicchierino di rum.
 
GIRELLE GLASSATE ALLE FRAGOLE, per la Sfoglia: 100g di ricotta, 70g di zucchero, 80g di latte, 80g di olio di girasole, 1/2 bustina di lievito per dolci, 330g di farina. Per il Ripieno: 100g di formaggio spalmabile, 5/6 fragole mature + zucchero. Per la Glassa: 100g di zucchero a velo vanigliato, 4 cucchiaini di acqua.
 
ROTOLO SOFFICE ALLE FRAGOLE: 4 uova, 60 g di zucchero, 60 g di farina, 50 ml di acqua, 40 ml di olio di semi di girasole o mais, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 200 g di marmellata di fragole, 150 ml di panna zuccherata e montata, fragole fresche tagliate a fettine, una fialetta di aroma limone.
 
TACOS DOLCI ALLE FRAGOLE, PER I TACOS: 2 uova, 80 g di zucchero, 2 cucchiai di acqua bollente, 1 bustina di vanillina, 1/2 limone grattugiato, 60 g farina, 35 g amido di mais, 45 g di olio di girasole, 1 cucchiaino di lievito per dolci. PER FARCIRE E DECORARE: 200 ml di panna già zuccherata, fragole non troppo mature, zucchero a velo.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".



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