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FRITTO MISTO DI PESCE PERFETTO - "Se anche voi al ristorante ordinate sempre 'Du frittur' proprio come Salvatore Conte, dovete assolutamente guardare questo video. Nicolò e il Maestro si ritrovano ai fornelli per un'altra ricetta a quattro mani dal sapore di mare. Oggi vedremo come si prepara un fritto misto di pesce alla perfezione, grazie anche all'aiuto del nostro amico pescivendolo di fiducia che ci ha risparmiato la fatica di pulire triglie, merluzzetti e orata. Solo così si può realizzare la vera frittura imbruttita!". Video di Chef in Camicia.
Ingredienti per il Fritto Misto di Pesce Perfetto: Gamberi rossi 8, Calamaretti 200 g, Triglie 4, Merluzzetti 4, Orata baby 1, Semola rimacinata di grano duro qb, Pane Panko qb, Albume d'uovo qb, Olio di semi per friggere, Limone qb.
Chef in Camicia è l’innovativo progetto sul food italiano, concepito e guidato da Nicolò, Luca e Andrea. Il giovane trio, unendo la passione culinaria all’esperienza maturata nelle cucine di rinomati ristoranti, propone un nuovo modo di essere chef: non più con la tradizionale divisa ma in camicia!
[VIDEO RICETTA] Fritto Misto di Pesce Perfetto:
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