[VIDEO RICETTA] Mini Diplomatici: Ricetta Perfetta!



MINI DIPLOMATICI: RICETTA PERFETTA!
- "Oggi prepariamo i mini diplomatici, la versione mignon della classica e golosa torta diplomatica. Proprio come la ricetta originale sono realizzati con un morbido pan di spagna imbevuto nell'alchermes, due strati di croccante pasta sfoglia e una delicatissima crema diplomatica, ovvero crema pasticcera e panna semi montata insieme. Questi dolcetti sono perfetti da realizzare per una festa di compleanno o come dessert per una domenica davvero speciale!". Video di Giallo Zafferano

INGREDIENTI PER I MINI DIPLOMATICI (dosi per 4 persone), PER IL PAN DI SPAGNA: Uova (circa 2 grandi) 150 g, Zucchero 75 g, Farina 00 38 g, Fecola di patate 38 g, Baccello di vaniglia ½. PER LA SFOGLIA: Pasta Sfoglia (2 rettangolari già pronte) 460 g, Zucchero a velo q.b. PER LA CREMA DIPLOMATICA: Latte intero 250 g, Zucchero 75 g, Farina 00 25 g, Tuorli (di uova medie) 3, Baccello di vaniglia ½, Zucchero a velo 20 g, Panna fresca liquida 180 g. PER BAGNARE: Alchermes 200 g.

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