[VIDEO RICETTA] Risotto agli Asparagi - Ricetta con mantecatura perfetta!



RISOTTO AGLI ASPARAGI - RICETTA CON MANTECATURA PERFETTA!
- "Il risotto agli asparagi è un primo piatto delicato e cremoso, perfetto per la primavera: in questa ricetta si utilizzano ingredienti semplici, per gustare gli asparagi al meglio: le punte e la parte tenera dei gambi vengono unite al risotto, mentre la parte più coriacea si utilizza per il brodo. Il risultato? Un risotto saporito e mantecato alla perfezione!". Video di Giallo Zafferano

INGREDIENTI PER IL RISOTTO AGLI ASPARAGI (dosi per 4 persone): Riso Carnaroli 320 g, Asparagi 750, Grana Padano DOP 50 g, Burro 50 g, Scalogno 1, Olio extravergine d'oliva qb. PER IL BRODO: Carote 2, Sedano 1 costa, Cipolle 1, Acqua 2 l, Sale fino qb, Pepe nero qb, Olio extravergine d'oliva qb.

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[VIDEO RICETTA] Risotto agli Asparagi - Ricetta con mantecatura perfetta!:






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