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CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO - RICETTA FACILE E SENZA COTTURA - "La cheesecake ai frutti di bosco è un dolce senza cottura, fresco e colorato, da gustare in compagnia magari alla fine di una bella cenetta estiva con amici o familiari. Realizzare questa cheesecake è davvero un gioco da ragazzi ed è alla portata di tutti: prepareremo la base alla maniera classica, cioè mescolando biscotti secchi tritati e burro fuso per ottenere un composto che faremo compattare in frigo mentre ci dedicheremo alla preparazione della crema, a base di formaggio spalmabile e panna fresca. La particolarità della crema è il suo essere arricchita da frutti di bosco a pezzetti (noi abbiamo usato lamponi e mirtilli freschi, ma si possono utilizzare i frutti di bosco che preferiamo, anche surgelati), che la rendono ancora più golosa". Video di Buon'Idea.
INGREDIENTI PER LA CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO (dosi per 8 persone – Stampo da 24 cm di diametro), PER LA BASE: 250 gr di biscotti secchi, 125 gr di burro fuso. PER LA CREMA: 4 fogli di gelatina (8 gr), 250 gr di frutti di bosco, 300 gr di formaggio spalmabile, 100 gr di zucchero a velo, 300 ml di panna fresca. PER DECORARE: frutti di bosco interi qb.
"Buon'Idea è un progetto editoriale in partnership con Fatto in Casa da Benedetta".
[VIDEO RICETTA] Cheesecake ai Frutti di Bosco - Ricetta Facile e Senza Cottura:
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