[VIDEO RICETTA] Funghi Porcini Fritti - Un'Esplosione di Gusto e Sapore | Ricetta N°683



FUNGHI PORCINI FRITTI - UN'ESPLOSIONE DI GUSTO E SAPORE
- "Se i funghi sono buoni i funghi porcini fritti lo sono ancora di più! Una vera e propria esplosione di gusto e di sapore che di certo lascia il segno. Piccoli bocconcini di vero godimento saranno i protagonisti della vostra tavola autunnale. È infatti l'Autunno la stagione ideale per consumare questo ingrediente che si rivela prezioso in tantissime occasioni. Fare la ricetta dei porcini fritti è davvero semplice e poco impegnativo, una preparazione sfiziosa che sarà amata da tutti! I funghi fritti con la loro semplicità stuzzicheranno il palato anche dei più esigenti. Croccantini fuori e teneri dentro sono proprio un peccato di gola che ci si può concedere. In questo caso vi darò tre procedimenti diversi per realizzare questa ricetta con i porcini, voi scegliete quello che vi piace di più! Durante la preparazione di questa ricetta ricordatevi di non passare mai i porcini sotto l'acqua, eliminate invece il residuo terroso dai gambi, strofinandoli con una spazzolina o un panno umido". Video di Casa Pappagallo

INGREDIENTI PER I FUNGHI PORCINI FRITTI, Variante 1: Funghi porcini piccoli 600 g, Farina 00 qb, Uova medie 2, Sale qb, Olio di semi qb. Variante 2: Funghi porcini piccoli 600 g, Farina 00 250 g, Acqua frizzante fredda qb, Sale qb, Olio di semi qb. Variante 3: Funghi porcini piccoli 600 g, Farina di castagne 250 g, Acqua frizzante fredda qb, Sale qb, Olio di semi qb.

"In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare. Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni".

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