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PIZZA ROVESCIATA ALLE ZUCCHINE - SOTTILE E CROCCANTISSIMA - "Vi piace la pizza sottile e croccante? Questa fa al caso vostro! È farcita con le fette di zucchine crude, grazie al metodo 'Rovesciato'. Praticamente si tratta di disporre sotto le zucchine e sopra la pasta di pizza! Questo metodo si può fare anche con altre verdure! Vedrete è eccezionale, perché le zucchine così si cuoceranno perfettamente senza però perdere liquidi, rimanendo morbidi e leggermente abbrustoliti, cosi la pizza risulterà più asciutta e croccante! Provatela! Che è buonissima ve lo dico io, vi fidate? Che è croccante lo sentirete dal video!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER LA PIZZA ROVESCIATA ALLE ZUCCHINE: 500 g Farina 0, 300 g Acqua temperatura ambiente, 1 cucchiaino Lievito di birra secco (oppure 10 g Fresco), 1 cucchiaino Sale, 1 cucchiaino Zucchero, 2 cucchiai Olio extravergine d’oliva, 2 Zucchine, Mozzarella, Pomodorini, Olive nere, Sale, Olio extravergine, Basilico, Origano.
Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".
[VIDEO RICETTA] Pizza Rovesciata alle Zucchine - Sottile e Croccantissima:
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