[VIDEO RICETTA] Girelle di Pollo con Lardo e Scamorza - Un Secondo Sfizioso e Filante | Ricetta N°742

GIRELLE DI POLLO CON LARDO E SCAMORZA - UN SECONDO SFIZIOSO E FILANTE - "Stanchi del solito petto di pollo? Non avete ancora provato queste girelle di pollo impanate ripiene di lardo e scamorza! Sono facilissime e incredibilmente gustose: il secondo perfetto per una cena al volo! Provatele, vi stupiranno". Video di Giallo Zafferano.

INGREDIENTI PER LE GIRELLE DI POLLO CON LARDO E SCAMORZA: 300 g Petto di pollo sottile, 80 g Lardo, 100 g Scamorza a fette, Pane grattugiato qb, 2 uova, Farina qb, Olio di semi d’arachide, Sale qb.

PROCEDIMENTO PER LE GIRELLE DI POLLO CON LARDO E SCAMORZA: "Prendete una fetta di petto di pollo tagliato molto sottile mi raccomando, altrimenti se è spesso poi in cottura il pollo rimarrà crudo. Coprite la fetta di petto di pollo con delle fette di lardo e con della scamorza, arrotolate su se stesso e tagliate a metà in modo da ottenere 2 girelle, procedete in questo modo fino a completare tutti gli ingredienti. Passate ogni girella nella farina su ogni lato dev’essere ben infarinata, poi passatela nell’uovo sbattuto e per ultimo nel pan grattugiato. Riscaldate l’olio di semi d’arachide in una pentola o nella friggitrice alla temperatura di circa 170/180°, la temperatura dell’olio non deve essere troppo elevata altrimenti le girelle si cucineranno molto esternamente e al suo interno non faranno in tempo a cucinare e rimarranno crude. Quando l’olio sarà a temperatura versate le girelle poche alla volta e portatele a cottura, giratele spesso in modo da ottenere una doratura uniforme. Quando saranno cotte scolatele dall’olio e fatele riposare nella carta assorbente, poi aggiungete un pizzico di sale. Infilzate due girelle su uno stecchino di legno e servite ben calde".

Giallo Zafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

[VIDEO RICETTA] Girelle di Pollo con Lardo e Scamorza - Un Secondo Sfizioso e Filante:

Tutte le Video Ricette: Antipasti - Conserve di Verdure in Agrodolce - Conserve di Verdure Sottolio - Contorni - Dolci - Focacce - Italian Video Recipes - Piadine - Piatti Unici - Primi Piatti - Pizze - Ricette Vegane - Ricette Vegetariane - Secondi Piatti di Carne - Secondi Piatti di Pesce - Secondi Piatti di Verdure - Torta Rustica - Tutorial - Vellutate - Zuppe.

Fonte qui

Home Page Video Ricette Cucina Italiana.