[VIDEO RICETTA] Torta Poverella alle Noci e Caffè: Mai Mangiata una Torta Così Buona | Ricetta N°754



TORTA POVERELLA ALLE NOCI E CAFFÈ: MAI MANGIATA UNA TORTA COSÌ BUONA
- "La torta alle noci e al caffè è una ricetta facile e veloce, ideale per l'autunno, inverno ma per il periodo natalizio delle feste, da servire a merenda, a colazione o a fine pasto come se fosse un dolce al cucchiaio. Questo dolce è senza farina (al suo posto c'è il pane grattato) e senza lievito ed ha una crema di burro all'interno soffice e spumosa che la rende speciale anche per le occasioni più importanti nonostante sia rustica, semplice e anche veloce". Video di Davide Zambelli

INGREDIENTI PER LA TORTA POVERELLA ALLE NOCI E CAFFÈ (per 6 persone), PER L'IMPASTO: 5 Uova, 180 g Zucchero, 140 g Noci tritate finemente, 40 g Pane grattato, 1 cucchiaino Estratto di vaniglia, 1 pizzico Sale. PER LA CREMA: 200 g Burro morbido, 170 g Zucchero a velo, 2 tazzine Caffè ristretto, 2 Tuorli d'uovo, 1 pizzico Sale. INOLTRE: Zucchero a velo.

"Davide Zambelli. Un giovane food blogger del Trentino, appassionato di cucina e di intrattenimento. Il mio motto è sempre stato 'NON HO MAI CUCINATO IN SILENZIO'. Il silenzio è una dimensione che adoro ma i fornelli li ho sempre visti come uno spazio anche per la convivialità. Amo fare veramente di tutto, che siano dolci, antipasti, cocktail o primi ma sicuramente ciò che unisce tutto è la semplicità. Non amo i passaggi complicati e soprattutto adoro tutte quelle preparazioni che con poco sforzo e con un tempo piuttosto contenuto ti fanno dire 'wow' una volta finite, sia quando le vedi che quando le assaggi. Mettetemi dove volete: che sia una cucina, un prato, un tetto. L'importante è che abbia una padella e una videocamera. Sarò a mio agio così".

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