[VIDEO RICETTA] Cornetti Dolci - Ricetta Facile con Poco Burro - Fatto in Casa da Benedetta | Ricetta N°755



CORNETTI DOLCI - RICETTA FACILE CON POCO BURRO - FATTO IN CASA DA BENEDETTA
- "Per fare i veri croissant servono di solito molto tempo e molto burro, mentre con la tecnica della 'finta sfoglia' si possono fare dei cornetti tipo croissant in modo veloce usando poco burro. Il risultato è una sfoglia leggera, morbida e dal sapore delicato ed equilibrato. Anche i tempi per la realizzazione sono ridotti, serve una sola lievitazione e in circa due o tre ore possiamo già sfornare i nostri cornetti caldi e fragranti. Quindi con questa ricetta la colazione a casa sarà proprio come quella del bar quindi preparate il cappuccino... i cornetti dolci li offro io!". Video di Fatto in Casa da Benedetta

INGREDIENTI PER I CORNETTI DOLCI, LIEVITINO: 25g di Lievito di Birra, 100ml di Acqua Tiepida, 1 Cucchiaio di Miele, 100g di Farina Manitoba. IMPASTO: 550g circa di Farina (metà Manitoba e metà tipo 00), 125ml di Latte, 90g di Burro Fuso, 2 Uova, 80g di Zucchero, Buccia di 1/2 arancia grattugiata. PER SFOGLIARE: 40g circa di Burro Fuso, 40g circa di Zucchero. 
1 rosso d'uovo per spennellare.

"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".

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