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VITELLO TONNATO - RICETTA CLASSICA PIEMONTESE - "Un girello di vitello, meglio se di fassona, servito con la salsa tonnata a base di tonno, capperi e tuorli d'uovo o come ai giorni nostri con della maionese, da servire rigorosamente freddo. Perfetto come antipasto, ma anche come secondo, il vitello tonnato è un piatto della tradizione che piacerà a tutti!". Video di CookAroundTv.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL VITELLO TONNATO:
• girello di vitello 1000 gr
• vino bianco secco 250 ml
• chiodi di garofano 3
• carota 1
• costa di sedano 1
• cipolla 1
• acqua 2 l
• olio extravergine d'oliva (evo) q.b.
• sale fino q.b.
• maionese 200 gr
• alici sott'olio 4
• capperi 1 cucchiaio
• tonno sott'olio 300 gr
• prezzemolo 1 ciuffo
• capperi q.b.
"Nella cucina di Cookaround c’è sempre una nuova ricetta da imparare! Non importa che tu sia un neofita o un super esperto, troverai sempre nel nostro canale uno spunto e una ricetta curiosa in più, spiegata in modo chiaro e semplice proprio alla portata di tutti. La nostra sfida è proprio questa: riuscire ad avvicinare alla cucina anche chi, fino al giorno prima, non aveva mai preso in mano una padella!".
[VIDEO RICETTA] Vitello Tonnato - Ricetta Classica Piemontese:
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