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PASTA CON IL PESTO DI BASILICO PREPARATO IN CASA - "Avete mai fatto il pesto di basilico in casa? Io lo faccio solo fresco è di gran lunga più buono e saporito di quello già pronto! Come vedrete in video il nostro orto è pieno di basilico appunto perché mi faccio una scorta di pesto! Servono pochi ma buoni ingredienti e un mortaio o pestello per farlo a regola d'arte oppure se non lo hai puoi farlo con il minipimer ad immersione!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER PREPARARE LA PASTA AL PESTO DI BASILICO, PER IL PESTO DI BASILICO:
• 150 g basilico fresco
• 50 g parmigiano grattugiato
• 40 g pinoli
• 1/2 spicchio aglio
• 70 ml di olio extravergine di oliva
• sale
PER COMPLETARE:
• 100 g trofie
• 10 pomodorini datterino
• parmigiano reggiano
• pinoli
• olio extravergine d'oliva
Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".
[VIDEO RICETTA] Pasta con il Pesto di Basilico Preparato in Casa:
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