[VIDEO RICETTA] Zuppa di Cavolfiore | Chef Bruno Barbieri | Ricetta N°81



ZUPPA DI CAVOLFIORE | CHEF BRUNO BARBIERI
- "Eccoci di nuovo in cucina! Oggi prepariamo una meravigliosa zuppa di cavolfiore, io ho usato quello giallo, con una fantastica salsa di gorgonzola". Video di Bruno Barbieri Chef.

INGREDIENTI PER LA ZUPPA DI CAVOLFIORE: Cipolla dorata di Medicina, Gorgonzola, Pinzone/Crescenza coi ciccioli, Pancetta affumicata, Brodo, Curcuma, Sale, Aglio, Olio evo, Burro, Aromi (alloro, rosmarino, maggiorana), Zafferano per guarnizione, Crema di latte. 

Bruno Barbieri è lo Chef italiano che ha conquistato in carriera il maggior numero di stelle Michelin: in tutto 7. Giudice di MasterChef Italia dalla prima edizione e conduttore di 4 Hotel. Viaggiatore instancabile, gira il mondo esibendosi in road show culinari, che ama definire "teatri di cucina".


[VIDEO RICETTA] Zuppa di Cavolfiore | Chef Bruno Barbieri:





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