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FISH BURGER DI BENEDETTA - FATTO IN CASA PER VOI CON BENEDETTA ROSSI - "Un gustoso burger di pesce perfetto per i più piccoli, arricchito con una salsina rosé e ideale da abbinare a croccanti patatine fritte". Video di Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi.
INGREDIENTI PER PREPARARE I FISH BURGER DI BENEDETTA (dosi per 4 fish burger), PER I FISH BURGER:
• 250 g cernia
• 120 g gamberi
• 30 g farina 00
• scorza di limone q.b.
• 1 ciuffo prezzemolo
• 4 panini da hamburger
• lattuga riccia q.b.
• sale fino q.b.
• olio extravergine di oliva q.b.
PER LA PANATURA:
• pangrattato q.b.
• farina 00 q.b.
• 2 uova
• sale fino q.b.
• succo di limone q.b.
PER LA SALSA ROSA:
• 150 g maionese
• 50 g concentrato di pomodoro
• 30 g olive nere
"Mi chiamo Benedetta Rossi, sono nata, cresciuta e vivo ancora in campagna. Dalla tradizione contadina ho imparato l'importanza dell'autoproduzione, una conoscenza che condivido sul web. Torte, biscotti, marmellate, dolci, conserve, saponi, cosmetici e tanto altro che realizzo con tecniche semplici e veloci, recando di coniugare le esperienze del passato con i prodotti e le tendenze più moderne. Fare in casa significa scelta delle materie prime, personalizzazione dei prodotti e soprattutto grande soddisfazione, con il valore aggiunto del risparmio e dell'originalità".
[VIDEO RICETTA] Fish Burger di Benedetta - Fatto in Casa per Voi con Benedetta Rossi:
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