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RISO E CAPPUCCIO AL FORNO - TUTTO INSIEME A CRUDO - RICETTA FACILE ED ECONOMICA - "Avete mai cucinato il riso (o la pasta) insieme alle verdure tutto a crudo? Io già qualche idea ve la diedi. Insomma come avrete capito è un metodo collaudato che utilizzo quando ho fretta e non ho voglia di sporcare 100 cose! Si utilizza solo la teglia che poi va in forno! Geniale con un risultato soddisfacente! Inoltre è una cottura sana, tutti gli umori delle verdure rimangono nel piatto senza disperdersi in bolliture e quant'altro! In principio vi sembrerà tanta verdura e poco riso, poi dopo cotto il contrario, il riso crescerà e la verdura perderà volume! L'unico accorgimento è di lavare bene il riso, in modo da togliere più amido possibile!". Video di Tutti a Tavola.
INGREDIENTI PER PREPARARE IL RISO E CAPPUCCIO AL FORNO (per 6 persone):
• 200 g Riso Arborio (se amate il riso che rimane meno compatto utilizzate la qualità Parboiled)
• 1 Cavolo Cappuccio (Verza) piccolo
• 10-12 Pomodorini
• 1 lt Brodo vegetale (o acqua bollente)
• 2-3 cucchiai Formaggio Parmigiano grattugiato
• Olio extravergine, Aglio, Sale, Pepe nero
• Provola o Caciocavallo
Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".
[VIDEO RICETTA] Riso e Cappuccio al Forno - Tutto Insieme a Crudo - Ricetta Facile ed Economica:
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