[VIDEO RICETTA] Crostata Deliziosa Limone e Mandorle - Senza Glutine - Senza Lievito | Ricetta N°1441



CROSTATA DELIZIOSA LIMONE E MANDORLE - SENZA GLUTINE - SENZA LIEVITO
- "Si dice 'Va dove ti porta il cuore' in questo caso sono andata dove mi porta la gola! Ho racchiuso in un unico dolce i miei gusti preferiti, limone e mandorle! Una crema vellutata al limone su una base di frolla impercettibile (tanto è scioglievole) grazie alla farina di riso, completata da una pasta di mandorle morbida e profumata! Cosa volere di più? Una goduria infinita! Ve la consiglio! Ottima anche per chi non può mangiare glutine, la frolla è fatta con farina di riso, la crema con amido di mais e la pasta di mandorle con farina di mandorle, tutto gluten free!". Video di Tutti a Tavola

INGREDIENTI PER PREPARARE LA CROSTATA DELIZIOSA LIMONE E MANDORLE, per la Frolla: 

• 200 g Farina di Riso (o se preferite Farina 00) 
• 2 Tuorli d’uovo 
• 100 g Burro 
• 80 g Zucchero 
• 1 Limone 
• 2 cucchiai di Acqua fredda 

La prepariamo e la facciamo riposare in frigo per 30 minuti 

Per la Pasta di Mandorle: 

• 2 Albumi 
• 180 g Farina di mandorle (o mandorle tritate finemente) 
• 90 g Zucchero 
• 1 Limone
• Aroma mandorle e aroma limone

Per la Crema al limone: 

• 500 ml Latte 
• 2 Uova 
• 40 g Amido di mais 
• 90 g Zucchero
• 2 Limoni grattugiati
• Succo di 1/2 limone

Per completare:

• Lamelle di mandorle
• Confettura di Albicocche (per lucidare)

Tutti a Tavola: "Mi chiamo Debora, appassionata di cucina tradizionale con un occhio a creatività e fantasia, che possiedo in abbondanza e che adopero in ogni mia ricetta. Mi piace molto elaborare i piatti e farli diventare oltre che buoni anche belli da vedere...".


[VIDEO RICETTA] Crostata Deliziosa Limone e Mandorle - Senza Glutine - Senza Lievito:





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